زعفران ساب دستی برقی

بدون شک آشپزی یکی از هنر های اصلی زنان و مادران ایرانی است و دستور غذاهای ایرانی در تمام دنیا زبانزده خاص و عام هستند. اما یک آشپز خوب به اسباب و لوازم خوب و کاربردی هم احتیاج دارد. امروز دستگاه زعفران ساب دستی و فلفل ساب در مدل های مختلفی در بازار وجود دارد که ما در ادامه مطلب از طوطی کالا پس از بررسی دلایل استفاده از زعفران ساب، مزایای مختلف آن و آموزش نحوه استفاده دستگاه زعفران ساب به معرفی انواع مختلف پرفروش ترین مدلهای آن خواهیم پرداخت.

دستگاه آسیاب زعفران یا زعفران ساب دستگاهی است که به طور به خصوص برای پودر کردن زعفران تولید شده و به شما کمک می کند که در سریع ترین زمان و با کمترین هدر رفت زعفران های مورد نظر خودتان را پودر کنید و از آن ها استفاده کنید. توجه نمایید که به طور معمول زعفران ساب ها جنس بدنه پلاستیکی دارند و درونشان یک توری فلزی قرار دارد که این توری فلزی می تواند باعث شود که زعفران های شما پودر شوند.

زعفران که یکی از ادویه جات معطر و با ارزش محسوب میشود جهت استفاده در پخت و پز، گاهی نیاز است که رشته های زعفران ساییده شده و حالتی پودری به خود بگیرند تا در غذا شکل و رنگی بهتر داشته باشند و هرچه نرمتر و بیشتر پودر شود رنگ دهی و عطر آن بیشتر و به صرفه تر میباشد.

زعفران فله

برای اینکه بتوانید زعفران صادر کنید باید مجوز داشته باشید که در قسمت قبل به آن اشاره کردیم. گرفتن‌ مجوز مراحل قانونی خود را دارد و باید با مراجعه به نهادهای مربوطه آن را اخذ نمایید. بعد از این که موفق به کسب مجوزها شدید، باید مراحل قانونی و تشریفات گمرکی زعفران را انجام دهید. به عنوان مثال شما در گمرک اظهارنامه ای را باید تکمیل کنید که در آن همه مشخصات زعفران شامل وزن زعفران، نوع بسته بندی آن، نوع و درجه کیفیت زعفران را باید تکمیل کنید. بعد از اینکه در گمرک مشخصات زعفران تایید شد، اسناد مربوطه ضمیمه بار شده و به همراه زعفران به کشور مورد نظر ارسال می شود. برای ترخیص زعفران در کشور مقصد نیز باید مراحل قانونی آن انجام شود یعنی یک شخص معمولی نمی تواند زعفران را ترخیص نماید. اگر قصد صادرات زعفران را دارید می توانید با خرید زعفران صادراتی از شرکت ما از کیفیت و اصل بودن زعفران اطمینان خاطر داشته باشید. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره صادرات زعفران فله می توانید با ما تماس بگیرید.

در واقع تا ۱۰۰ گرم زعفران را به صورت چمدانی می توانید با خود ببرید. زعفران به صورت فله ای نیز صادر می‌شود اما در سال های اخیر محدودیت هایی برای آن ایجاد شده است. در واقع منظور از صادرات فله ای زعفران ارسال زعفران در ظروف نیم یا یک کیلویی میباشد. صادرات زعفران فله به دلیل اینکه هزینه بسته‌بندی را ندارد بسیار مقرون به صرفه تر از صادرات زعفران بسته بندی خواهد بود. از آنجا که تعرفه های گمرکی بر اساس وزن ناخالص بار سنجیده می‌شود بنابراین صادرات زعفران فله ارزانتر بوده و سود صادرات زعفران فله ای بیشتر خواهد بود.

گل زعفران زرد

زردی زعفران از جداسازی پرچم زعفران از سایر اجزای گل به دست می‌آید. گل زعفران شامل ۶ گلبرگ بنفش رنگ و سه پرچم زرد رنگ و کلاله سه شاخه قرمز رنگ می باشد. پس از برداشت گل زعفران، جهت تهیه انواع زعفران ( نگین، سرگل، پوشال و…) کلاله های قرمز رنگ از سایر اجزای گل جدا می‌ شوند. در بسیاری از مناطق که طرز استفاده و خواص زردی زعفران را نمی دانند آنهارا دور ریخته و استفاده نمی کنند. جدا کردن زردی زعفران از گلبرگ زعفران کاری زمان بر بوده و با کمک نیروی انسانی این کار انجام می شود و چون که زردی زعفران با خود زعفران در کنار هم قرار دارند بوی زعفران را می دهد.

پرچم زعفران به دلیل داشتن ترکیبات خاص مانند کروستین، دارای خواص آنتی اکسیدانی میباشد. خواص آنتی اکسیدانی زعفران سبب شده زعفران در درمان تومورهای سرطانی موثر باشد. پرچم زعفران به عنوان ادویه در تهیه انواع خورشت ها و غذاها کاربرد دارد. استفاده از پرچم زعفران در غذا سبب طعم بی نظیر غذا خواهد شد. از زردی زعفران به عنوان رنگ های خوراکی در بستنی فروشی ها و شیرینی پزی نیز استفاده می شود.

زعفران حسینی

خیلی ها شاید با زعفران کاملا آشنایی نداشته باشند اما شاید جالب باشد بدانید که این گل زیبا و البته گران انواع مختلفی دارد. که معمولا می توان گفت که انواع مختلف زعفران با توجه به نوع کیفیت و مرغوبیتش درجه بندی و با قیمت های متفاوتی به بازار عرضه می شود. این درجه بندی در هر یک از شرکت‌های ارائه دهنده این محصول متفاوت است، اما در میان تمامی انواع عرضه شده، معمولا کلمات دسته, پوشال و سرگل بیشتر به چشم می‌خورد. اساس تمامی این دسته‌بندی‌ها این است که چه قسمتی از رشته مربوط به گل زعفران، در محصول تهیه شده وجود داشته باشد. در واقع منظور از انواع زعفران در تقسیم‌بندی، محل تولید و یا شرکت بسته‌بندی کننده و یا تنوع کشت زعفران نیست و یا گل زعفران انواع مختلفی ندارد بلکه این درجه بندی تنها به بخش قرمز و زرد رنگ رشته زعفران مربوط می شود. تقسیم‌بندی زعفران در ایران معمولا ۳ نوع اصلی را شامل می‌شود و انواع دیگر معمولا حالتی خاص از این ۳ نوع می‌باشند. قبل از تشریح انواع زعفران لازم به یادآوری است که منظور از کلاله، قسمت قرمز رنگ و منظور از خامه، بخش زرد رنگ رشته زعفران می‌باشد.

زعفران دسته اصلی‌ترین و پایه‌ای ترین نوع زعفران محسوب می شود که از کنار هم چیده شدن و خشک شدن کل یک رشته زعفران (شامل کلاله و خامه) به‌دست می‌آید. بخش خامه معمولا ۳ تا ۵ میلیمتر بوده و بسته به کیفیت زعفران، بخش کلاله می‌تواند از آن بلندتر یا کوتاه‌تر باشد. در واق مرغوبیت زعفران با طول کلاله سنجیده می شود. چینش رشته‌ها بر روی هم یا به حالت یک‌سویه و یا دوسویه می‌باشد. در چینش یک‌سویه، کلاله‌ها روی یکدیگر و خامه‌ها نیز بر روی هم قرار می‌گیرند. در چینش دو سویه، کلاله‌ها در دو طرف و خامه در وسط قرار می‌گیرد. در حالت دوم چون بخش زرد رنگ در وسط قرار می‌گیرد، کلاله جلب توجه بیشتری دارد. به زعفران دسته معمولا دختر پیچ یا دسته ی دختر پیچ هم گفته می شود چراکه دسته‌بندی رشته زعفران معمولا توسط بانوان انجام می‌شود.

طرز تهیه نشاسته با آب و زعفران

نشاسته پودری است به رنگ سفید و بی بو که در ساقه و دانه گیاهان یافت می شود، گیاهانی نظیر گندم، برنج، ذرت و سیب زمینی سرشار از نشاسته هستند پودر نشاسته حاوی فیبر، کلسیم، آهن و ویتامین B می باشد که بسیار کم کالریست و علاوه بر پخت و پز در صنایع صنعتی و تولیدی کاربرد بسیار دارد.

برخلاف باور مردم نشاسته به هیچ عنوان چاق کننده نیست و فواید آن بیشمار است که در زیر می خوانید، نظرات خود را زیر این مطلب با ما به اشتراک بگذارید تنظیم قند خون نشاسته منبع غنی از کربوهیدارتهاست که می تواند قند خون را تحت تاثیر قرار داده و موجب کاهش حساسیت به انسولین شود. نوعی پودر بچه طبیعی پودر نشاسته با خاصیت تسکین دهندگی و ضد التهابی در طب سنتی همواره برای بهبود التهابات ،سوختگی ها و عرق سوز (ناشی از پوشک زیاد) در نوزادان استفاده می شده است.

زعفران یکی از ارزشمندترین ادویه های موجود در جهان می باشد ، زعفران دارای خواص دارویی بسیاری می باشد که به همین دلیل در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. این ادویه جزو گیاهان برتری می باشد که در کتاب انجیل ذکر شده است. زعفران برای قلب و مغز بسیار مهم می باشد. زعفران ضدالتهاب و ضدسرطان می باشد و باعث می شود تا از بی خوابی جلوگیری کرد و کلی فواید دیگر برای سلامت بدن دارد. در این نوشته می خواهیم در مورد خواص زعفران مطالب جالبی را برای شما قرار دهیم.

این ادویه پرخاصیت به شما کمک می کند تا پوست شادابی داشته باشید ، شما می توانید چند رشته زعفران را با گلاب ترکیب کرده و بر روی پوست خود بمالید تا آبرسانی کاملی انجام شود.

زعفران ضد استرس

استرس در مراحل اولیه را می توان با تمریناتی ساده و شیوه هایی صحیح کنترل نمود اما زمانی که متوجه شوید این اضطراب و استرس هستند که در حال کنترل نمودن شما می باشند، شما به دارو نیاز پیدا خواهید کرد. علم روز دنیا در این زمینه داروهای متنوعی را کشف نموده و در این شرایط به شما تجویز می نماید.

نکته ی مهم و قابل توجه اینجاست که داروهای شیمیایی دارای عوارض بوده و در بلند مدت می توانند تاثیرات منفی بر سلامت جسم و روان شما داشته باشند. به ویژه در مورد درمان استرس که به نوعی یک اختلال روانی شناخته می شود، این داروها دارای حساسیت بالایی در مصرف می باشند. چه بسا شاهد افرادی بوده ایم که تنها در دوران مصرف دارو در شرایط مطلوبی به سر می برده اند و پس از قطع نمودن دارو ها به شکلی شدیدتر با معضل اضطراب دست و پنجه نرم کرده اند.

در حالی که می‌ توان در مراحل ابتدایی جلوی این معضل را با شیوه های طبیعی، پر سرعت و عاری از هر گونه عوارض جانبی گرفت. شاید برای شما نیز جالب باشد که این شیوه چیست. یکی از خواص شگفت انگیز زعفران کنترل نمودن سطح استرس و اضطراب در وجود افراد می باشد. با وجود پیشرفت های چشمگیر و خارق العاده در زمینه ی طب در دنیای امروز، تاثیر بی نظیر گیاه زعفران بر کاهش سطح استرس افراد به اثبات رسیده تا جایی که محققان زیادی در سر تا سر دنیا اقدام به آزمایش نمودن این گیاه دارویی بر بیماران دچار استرس نموده و به نتایج شگفت انگیزی دست پیدا کرده اند. سرعت و قدرت کپسول های حاوی عصاره ی زعفران بر این بیماران نشان دهنده ی بهبودی در وضعیت روحی آن ها در طی چند هفته مصرف بوده است. تا جایی که محققان را بر این باور داشته که داروهای گیاهی حاوی زعفران می توانند اثرات بهتری از بسیاری داروهای شیمیایی همچون فلوکستین داشته باشند و این یعنی درمانی عاری از هر گونه عوارض جانبی که می تواند تاثیرات مفیدی بر سلامت شما داشته باشد.

زعفران هرات

زعفران نگین بلند تر و ضخیم تر از زعفران معمولی است. خالص است و حاوی کلاله بدون خامه است . زعفران نگین هیچ خامه و گرده ای ندارد و فقط از قسمت های سرخ کلاله تشکیل شده است که دارای رنگ و عطر شدید است. تفاوت بین زعفران سوپرنگین و نگین چیست؟ زعفران نگین و سوپرنگین هر دو دارای عین کیفیت و قدرت رنگی هستند، اما زعفران نگین از لحاظ اندازه کمی بزرگتر و از لحاظ شکل ضخیم تر و تجملی تر است.

میزان رطوبت زعفران نگین زعفران نگین در برابر رطوبت بسیار حساس است. زیرا کلاله های آن خشک شده و فقط برای عطر به رطوبت نیاز دارد بنابراین رطوبت آن باید کمتر از 8.2٪ باشد. رنگ زعفران نگین رنگ آن قرمز و غنی و پررنگ است. مقاومت رنگ آن بیشتر 250 USP است. شکل زعفران نگین شکل زعفران نگین خشک ، سرخ ، بیضی، کشیده و گرد است و بدون شکستگی در رشته ها می باشد. اندازه زعفران نگین اندازه زعفران نگین 1.5 cm است.

کمی بلند تر از زعفران سوپرنگین است. طعم زعفران نگین طعم خالص زعفران نگین کمی تلخ است. عطر زعفران نگین زعفران نگین دارای عطری قوی و عالی با کیفیت عالی و اسانس خاصی است. بسته بندی زعفران نگین شرکت ما همواره محصولات با کیفیت بالا و مطلوب ترین خدمات را برای خریداران ما ارائه می دهد. ما به اندازه خدمات به کیفیت نیز اهمیت میدهیم

تعبیر خواب زعفران

تعبیر دیدن زعفران در خواب به معنای مال و نعمت می باشد ولی خوردن آن به معنای بیماری و اندوه می باشد برای بیننده خواب. همچنین دیدن رنگ زعفران در خواب روی لباس خوب نیست. رسیدن بوی زعفران به مشامتان در تعبیر خواب به معنای بزرگی است. اگر زعفران در خواب به مقدار زیاد باشد به معنای ثروت است! زعفران کم به معنی غم و غصه می باشد. اگر در خواب زعفران روی برنج ببینید به شرط اینکه زیاد نباشد، خوب است.

اگر ببینید روی بدن یا لباستان رنگ زعفران مانده است، تعبیرش بیماری می‌باشد. اگر ببینید رنگ زعفران را از بدنتان شسته‌اید، بیماریتان بهبود پیدا می‌کند. اگر ببینید با خودتان زعفران دارید، به اندازه آن مردم شما را تحسین و تعریف می‌کنند. (مخصوصاً اگر زعفران سائیده و کوبیده نشده باشد).

تعبیر خواب زعفران از ابراهیم کرمانی اگر ببینید در مقدار فراوان و زیادی از زعفران هستید، مال و نعمت به دست می‌آورید و مردم از شما تعریف و ستایش می‌نمایند. اگر ببینید در خواب زعفران خورده‌اید، دچار بیماری و غم و اندوه خواهید شد. اگر ببینید لباس یا بدن را با زعفران زرد می‌کنید، تعبیرش بیماری و غم و اندوه می باشد و منوچهر مطیعی می‌گوید: رنگ زعفران خوب نیست، مخصوصا اگر بر روی لباس باشد به معنی بیماری می باشد.